🍝 Cocinando con… ¿Gigi Hadid?

 

🍝 Cocinando con… ¿Gigi Hadid?

Katia Puc

Hoy les traigo una edición muy especial de Cocinando con…, porque esta vez no se trata de una abuelita, ni de un amigo querido, sino de una receta que salió directo de las redes sociales y llegó a millones de cocinas en todo el mundo. Y es que, hace unos años, la modelo Gigi Hadid no solo desfilaba sobre las pasarelas más importantes del mundo, sino que también sorprendió a todos cocinando desde su casa, en un momento donde todos necesitábamos un poco de sabor y creatividad.

En sus historias de Instagram, Gigi compartió cómo preparaba una pasta cremosa y picante con salsa de tomate y vodka, una versión moderna de la clásica penne alla vodka, y lo que parecía un momento casual terminó convirtiéndose en tendencia mundial. Fue tanto el furor, que miles de personas celebridades, chefs y fans intentaron replicarla y hacerla suya. La receta se volvió un símbolo de esos días donde cocinar era también una forma de reconectarse con uno mismo, con los demás y con el presente.

Así que hoy, en este especial de Cocinando con…, nos ponemos el delantal con Gigi Hadid y nos dejamos llevar por esta pasta que no necesita pasaporte, solo ingredientes sencillos y muchas ganas.

Receta

🧄 Ingredientes (para 2 personas):

• 1/4 de cebolla blanca (finamente picada)
• 1 diente de ajo (picado o prensado)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Un chorrito de vodka (opcional, ¡sí puedes omitirlo como hizo Gigi en su embarazo!)
• 1/2 taza de crema de leche (puede ser nata para cocinar)
• Hojuelas de chile (al gusto, para el toque picante)
• Sal y pimienta
• 200 g de pasta corta (rigatoni, penne o conchitas)
• Queso parmesano rallado (al gusto)
• Mantequilla (una cucharadita para el final)

🍽️ Preparación:

1. Cocina la pasta en agua con sal, según las instrucciones del paquete. Guarda una taza del agua de cocción antes de colarla.
2. En una sartén, sofríe la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto más, sin que se queme.
3. Añade la pasta de tomate y mezcla bien. Cocina por unos 5 minutos hasta que se caramelice un poco.
4. Si usas vodka, agrégalo aquí y deja que se evapore el alcohol (1-2 minutos).
5. Incorpora la crema de leche, las hojuelas de chile, sal y pimienta. Revuelve todo hasta obtener una salsa cremosa.
6. Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla. Si lo necesitas, usa un poco del agua de cocción para que la salsa quede más ligera.
7. Por último, agrega una cucharadita de mantequilla y el queso parmesano. Remueve bien hasta que todo esté perfectamente integrado.

¿Lista para probarlo tú también? ¿Qué recetas virales son tus favoritas?

¡Nos vemos en la próxima edición de Cocinando con…! 🍝💫