🍳 Top utensilios de cocina para el día a día

Lo que no puede faltar en tu cocina (y que de verdad se usa)

¡Hola familia!

Hoy en La Cazuela les traemos una lista práctica y muy útil: los utensilios de cocina que realmente vale la pena tener a la mano. Nada de cosas complicadas ni aparatos que solo usan una vez y luego estorban. Estos son los básicos que usamos todos los días, y que nos hacen la vida más fácil en la cocina.

Ya sea que cocines poquito o a diario, con estos utensilios, todo sale mejor. Y sí, varios de estos seguro ya los tienen… o deberían.

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1. Sartén antiadherente de buena calidad

Nada como un sartén que no se pega. Ideal para huevos, quesadillas, verduras salteadas o un bistec rápido. Invierte en uno que dure, porque lo barato muchas veces se pela pronto.

2. Tabla de picar (de preferencia una para carnes y otra para verduras)

Tener una buena tabla evita accidentes y mantiene los ingredientes limpios y separados. Las de plástico grueso o bambú son las más prácticas.

3. Cuchillo de chef (y que corte bien)

No necesitas mil cuchillos. Con uno bueno, afilado y con buen agarre, haces de todo: desde picar cebolla hasta filetear pollo. Si tienes uno de esos viejitos que ya no cortan ni mantequilla... ¡es hora de renovarlo!

4. Espátula de silicón

Sirve para mezclar, raspar salsas o mover guisos sin rayar tus ollas. Aguanta el calor y no guarda olores. Se vuelve tu mano derecha en la cocina.

5. Colador o escurridor

Para lavar frutas, escurrir arroz o colar pastas. Es uno de esos utensilios que uno no valora hasta que no lo tiene. Los de acero o plástico resistente van muy bien.

6. Tijeras de cocina

Parece simple, pero unas buenas tijeras ayudan a cortar hierbas, abrir bolsas, partir pollo o hasta cortar tortillas para hacer totopos. Y además, evitas ensuciar cuchillos.

7. Taza y cucharas medidoras

No solo para los que hornean. Medir bien el arroz, el aceite o los condimentos hace que las recetas salgan igual cada vez. Ya no más “al tanteo” que a veces sale rico… y otras no tanto.

8. Rayador multifunción

Sirve para quesos, verduras, ajo o jengibre. Si es de acero inoxidable, mejor. Y si tiene varios tipos de rallado, ya la hiciste.

9. Recipientes con tapa (tipo tupper)

Para guardar sobras, porciones, salsas o comida lista para llevar. Si son de vidrio, duran más y no se manchan con el mole. Pero los de plástico con tapa segura también salvan el día.

10. Cucharón o cucharas grandes para servir

Sí, esas con las que la abuela sirve el arroz o el caldo bien calientito. No hay nada como una buena cuchara de cocina para sentirse en casa.

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🧡 Consejo desde La Cazuela

No necesitas una cocina llena de aparatos caros. Con lo básico, limpio y bien cuidado, se puede cocinar delicioso. A veces, menos es más… especialmente cuando cada utensilio tiene su historia y se ha usado con cariño.

¿Hay algún utensilio que tú no podrías dejar de usar? Cuéntanos en los comentarios, porque aquí en La Cazuela también aprendemos de lo que ustedes usan en su cocina todos los días.

¡Nos leemos pronto! Y no olviden: el sazón no está en el sartén, sino en las manos que cocinan con amor. 🍽️✨

Alexis Amaro Martin